Altanza Rosado
Fresh, fruity, savoury and full of nuances rosé wine.
It matches well with light meats, salads, vegetable stews, pasta, curry-based dishes, Thai food, tempura, grilled fish as well as fine pastries.
Our chef’s suggestion: spinach salad with bacon, nuts and red berries.
100% Tempranillo.
13,5 % vol.
6-8º C.
Winemaking
Este rosado se elabora con la técnica tradicional de sangrado. Despalillada la uva, ésta macera en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada por aproximadamente 24 horas. Una vez conseguido el color y concentración que queremos en este vino, se fermenta el mosto a unos 14ºC por 25 días en tanques de acero inoxidable.
Tasting Notes
De color rosa fresa, con toques coralinos, brillante y limpio. Buena intensidad aromática a frutas rojas (fresa madura, frambuesa, cereza, gominola) junto con notas de plátano y posteriormente suaves notas lácticas y de flores herbáceas.
Una vez en la boca, es carnoso y redondo, con taninos dulces y bien equilibrados. De entrada fresca y balanceada. Vino agradable y apetecible, con deliciosos sabores a fresa, gominola y cítricos.