Aceite de Oliva Virgen Extra
Fresco, elegante y lleno de matices. Aromas de tomate, hierba recién cortada, almendra y aceituna verde dan paso a una boca sedosa, equilibrada y persistente, con un delicado picante final que invita a seguir disfrutándolo.
100% Arbequina
Elaboración
A partir del cultivo ecológico de nuestra finca, las aceitunas se recogen a mano y de noche para mantener bajas temperaturas y así preservar la calidad de las mismas, obteniendo un aceite más aromático e intenso.
ALTANZA es un aceite de oliva virgen extra en rama, molturado, batido y separado en frío. Después del periodo de decantación en depósitos de acero inoxidable, el aceite es envasado sin filtrar para preservar sus excepcionales cualidades organolépticas.
Cata
Aceite virgen extra de intenso color verde oro. Aromas frescos, frutales y delicados, con notas de aceituna verde, hierba recién cortada y tomate de huerta. En boca es denso pero delicado al mismo tiempo, dada su baja acidez. Agradable y persistente, con un sutil picor agradable al final.
Maridaje
Realza los sabores de los alimentos a los que acompaña, ya sea en frío como ensaladas, cremas o quesos, o enriqueciendo platos elaborados de legumbres, verduras o pescados.
Premios
Primer premio Mejor AOVE de La Rioja 2025
Categoría Frutado maduro
Medalla de Oro Premios JOOP (Japan Olive Oil Prize) 2024
Primer premio Mejor AOVE de La Rioja 2021
Categoría Frutado maduro