Palo Cortado
Un Jerez excepcionalmente raro, obtenido mediante crianza tradicional oxidativa de mostos muy finos. Es un vino de más de 35 años de antigüedad.
Generoso Seco Palo Cortado. 100% Palomino.
22 % vol.
14-16º C.
Crianza
Un Jerez excepcionalmente raro, obtenido mediante crianza tradicional oxidativa de mostos muy finos. Es un vino de más de 35 años de antigüedad.
Cata
De color caoba claro. De aroma potente, complejo, fruta escarchada, especias dulces, pastelería. En boca se muestra potente, sabroso, carnoso, complejo, especiado, matices de solera. Notas lácticas características. Combina la nariz punzante de los amontillados con la rotundidad en boca de los olorosos.
Maridaje
Frutos secos, quesos especiados, foie gras, chorizos, carnes ahumadas y comidas picantes. Marida bien con postres con fruta escarchada, praliné o chocolate.
Premios
96 puntos Peñín
95 puntos Jamels Suckling
94 puntos The Wine Advocate (Robert Parker)