La Saca
Un origen misterioso que se revela como descubrimiento único. Una Solera Centenaria que desemboca en finura excepcional. Un Palo Cortado que se distingue por su armonía y elegancia.
Generoso Seco Palo Cortado. 100% Palomino.
22 % vol.
14-16º C.
Crianza
De un origen misterioso que se revela como descubrimiento único. Una Solera Centenaria que desemboca en finura excepcional. Crianza oxidativa con una vejez estimada de más de 100 años.
Cata
De color topacio con notas cobrizas. De aroma a avellana, nuez, notas tostadas, vegetales, tabaco, aromas finos. En boca se muestra potente, seco, redondo, con mucho cuerpo, frutos secos y larga permanencia.
Maridaje
Embutidos, mojamas, arroces, estofados de perdiz, carrilleras ibéricas y rabo de toro. Elegido en la 9na edición de COPA JEREZ por el restaurante Venta Moncalvillo, de una estrella Michelin desde 2010, para maridar su plato ‘Tributo al pasado’, con acelga acompañada de callos de bacalao y comino.
Premios
99 puntos Guía Peñín 2026